2015-11-08から1日間の記事一覧

早く知りたかったなあ（味噌汁編）

出汁をとること、敬遠していてもったいなかったなあと思う。決まりごとを守らなきゃいけないと思ってたのだよね。水これだけに対して、かつおぶしとこんぶはこれだけ、こんぶはぐらぐら煮立つ前にひいて、とかもろもろさ。出汁はすごく神聖な領域だった…