高野豆腐がチキンラーメンに
このときほど、誰かに食べてほしいと思ったことはなかったよ。あのね、高野豆腐がチキンラーメンになった。いやさあ、聞いてよ。
家にいてさ、お腹すいたな、あ、唐揚げ食べたいってなることあるじゃない。突発的唐揚げ欲よ。これが湧いたら唐揚げを口に突っ込むしか対処法がないんだけど、鶏肉ないし。コンビニに走るのもねえ、寒いし。はてと思って、見つけたのが高野豆腐。これあげりゃよくね？おんなじたんぱく質だ問題ない。ほらやっぱりクックパッドでちゃんとレシピ出てるし。よしよし。さあお湯で戻そ。そのあいだに、漬け汁つくる。生姜ないからしょうがなくて（笑うとこね）にんにくチューブぶーっとだして、醤油ととりあえず酒じょぼじょぼ。あ、鶏ガラスープのもとでも入れとくか。まぜまぜ。ぶにぶにの高野豆腐をちぎって絞ってタレにイン。鶏肉じゃないから別に馴染ませる必要なんかないわな、水分吸えばいいだろうと即下処理完了。漬け汁から引き上げる。で、だ。粉、あ、片栗粉ないな。ふーむ。お、天ぷら粉あるな、じゃこれでいいや。おお、ここに漬け汁が残っているではないか、これに粉入れて、衣にすりゃいいや私天才。豆腐に衣つけて、油のなかへ。肉じゃないから火の通りとか気にせんでいいでしょう、楽ちんだわこりゃ。おおいい色だ。カリカリっとしてるわ。天ぷら粉やっぱいいねえ。このカリカリ感はたまらんね。よし一口。
食べて驚いたのよ。チキンラーメンなの。それもお湯かけるまえの、あのしょっぱくてバリバリの。香りも味も。あれか？揚げ油に豚の匂いついてたからか？ 衣にも味付けてたからか？ チキンラーメンは高野豆腐で出来てるのか？ 理由はわからんが、カラッとした衣は完全なるチキンラーメンだった。いやあ、これは見事な再現度合いだったよ。一人で食べるのほんと惜しかった。
うめざわ
※元レシピ：高野豆腐で✩感激唐揚げ☺ by なぴょ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが285万品
※高野豆腐の大変身レシピとしては、フレンチトーストってのもあってだな。痩せたい、けど食べたい！という煩悩のなかの煩悩から生まれた生活の知恵よ。たまらん。
糖質制限高野豆腐ふわふわフレンチトースト by たんすいかいぶつ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが285万品
※思い出した、さらに発展系として「麩レンチトースト」なるものを発明している御仁もおられて、やっぱり食べるものの工夫は興味が尽きない。
