おいしいかき氷はおいしい
最近は、自分史上最高の美味に出会うことが多い。
老舗和菓子屋のかき氷が、ただただ美味しくてびっくりしてわらった。
だって、かき氷よ? 氷よ?
いやいや、うまいもまずいもないって!
っていう立場だったのですが、
うまいかき氷はうまい。初めて知りました。
なんていうのかな、冷たくないのよ。
ギシギシの氷がつぶれて水になるのが
屋台のかき氷だとすれば、
高級かき氷は、ふんわりとした淡雪が
すっとどこかへ飛んでゆく感じ。
天女の羽衣のような繊細さ。
いや、ほんとに、そうなんだって!
そのくせ、たっぷりの蜜のおかげで、
おなかにはずっしりたまるし、
もちろん氷だから火照った身体もやすらぐ。
貴族のかき氷だったわ。
うめざわ
※ちなみに灼熱の京都でいただきました。39度猛暑も、かき氷の引き立て役になるものです。