2018-09-17 バナナの皮、初めて食べた 料理の裏技って、固定概念を外すことだと思うのよ。最近びっくりした料理Tips3選。 1)アボカドをみじん切りにして、餃子のなかに。 油分の代わりに投入。クリーミー。2)生姜をぶつ切りに、レモンを皮ごとくし切りにして そのまま煮込み料理に。 生姜もレモンも皮ごとそのままかじれる。3)煮込み料理、砂糖の代わりにバナナ。 皮ごと1本まるまる入れる。深い甘みが出る。 煮たバナナは、一口大に切って、皮ごと食べる。 うめざわ※煮込んだバナナ、見た目は、茄子/イカ/れんこん。