やどかり

昼のお星は目に見えぬ。見えぬけれどもあるんだよ、見えぬものでもあるんだよ。(金子みすゞ)

バナナの皮、初めて食べた

料理の裏技って、固定概念を外すことだと思うのよ。
最近びっくりした料理Tips3選。

1)アボカドをみじん切りにして、餃子のなかに。
  油分の代わりに投入。クリーミー
2)生姜をぶつ切りに、レモンを皮ごとくし切りにして
  そのまま煮込み料理に。
  生姜もレモンも皮ごとそのままかじれる。
3)煮込み料理、砂糖の代わりにバナナ。
  皮ごと1本まるまる入れる。深い甘みが出る。
  煮たバナナは、一口大に切って、皮ごと食べる。

うめざわ
※煮込んだバナナ、見た目は、茄子/イカ/れんこん。