2018-10-07から1日間の記事一覧

固形牛乳づくりにはまる

この夏最大の成果は、牛乳寒天づくりの腕だな。水に寒天の粉溶かして、煮立たせて、牛乳入れる。それだけのはずなんだが、ちゅるんと美しい牛乳かんを作るのには、時間がかかった。なんでかって？答えは単純。レシピ見なかったから。濃厚至上主義の私は、水…