今日はおやすみ

ジャムを煮る。ビワです。ひたすら皮をむき、種と白い薄皮を取る。爪のあいだアクでまっくろ。そうやって生まれる果肉は浅いオレンジ。一点の曇りもない。美しい。

うめざわ